تاریخ : چهارشنبه, ۹ اسفند , ۱۴۰۲ Wednesday, 28 February , 2024
0

یک دسر خوش طعم و رنگارنگ برای صبح های پاییزی

  • کد خبر : 133461
یک دسر خوش طعم و رنگارنگ برای صبح های پاییزی

اگر به دنبال تنوع و امتحان طعم های جدید هستید مربای نعنا گزینه ای بسیار خوشمزه و مناسب برای شماست. می توانید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید تا رنگ بیشتری به مربای نعنا بدهد. برای مربا و شربت نعناع با کیفیت، از نعنای تازه و بدون بلانچ استفاده کنید. نعناع های چروکیده و […]

اگر به دنبال تنوع و امتحان طعم های جدید هستید مربای نعنا گزینه ای بسیار خوشمزه و مناسب برای شماست. می توانید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید تا رنگ بیشتری به مربای نعنا بدهد.

برای مربا و شربت نعناع با کیفیت، از نعنای تازه و بدون بلانچ استفاده کنید. نعناع های چروکیده و سیاه را دور بریزید.

دستور مربای نعنا

عناصر:

نعنا ۵۰۰ گرم

آب ۱ لیتر

شکر ۲ لیوان فرانسوی

نصف لیوان آبلیمو

۴ قطره رنگ خوراکی سبز

طرز تهیه:

نعناع را بشویید و برگ های سیاه آن را جدا کنید.

برگ های نعنا را در قابلمه بریزید و ۱ لیتر آب اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و ۴۵ دقیقه بجوشانید.

درب قابلمه را بردارید و بگذارید خنک شود، سپس بگذارید یک شب با درب بسته در یخچال بماند و روز بعد صاف کنید.

برگ های نعناع را به هیچ عنوان فشار ندهید زیرا ممکن است مربا تلخ شود.

شکر را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد سپس حرارت را ملایم کرده و به مدت ۴۰ دقیقه بجوشانید.

نزدیک به غلظت رسیدن، کف سیاه و تیره ای روی سطح مربا جمع می شود که می توانید آن را بردارید تا مربا کاملا شفاف شود.

در مراحل آخر بهتر است حرارت را کم کنید تا مربا روی دیواره ظرف نسوزد.

در ۱۰ دقیقه آخر آب لیمو را به مربا اضافه کنید.

وقتی به غلظت رسید، حتی اگر حرارت را ملایم کرده باشید، مربا همچنان کف می کند و بلند می شود و اگر به هم زدن ادامه ندهید، خرد می شود.

در پایان رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید تا رنگ دلپذیری به مربا بدهد و بعد از دو دقیقه حرارت را خاموش کنید.

مربای نعنا با لیمو

عناصر:

برگ نعنا (به همراه ساقه های نرم) ۲۵۰ گرم

یک لیوان شکر

دو عدد لیمو

نیم لیتر آب

طرز تهیه

نعنا را خرد کنید. لیموها را همراه با پوست خرد کرده و دانه ها را دور بریزید و با آب نعناع به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید سپس حرارت را خاموش کرده و یک شب استراحت دهید.

در ظرف را باز بگذارید تا رنگ نعنا تغییر نکند.

مواد را از صافی رد کنید و عصاره صاف شده را با شکر و آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا به غلظت دلخواه برسد.

لینک کوتاه : https://smartech.news/?p=133461

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.